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17 septembre 2015

MINI CANNELES A L'ORANGE

MINI CANNELES A L'ORANGE
Et oui vous l'attendiez tous, c'est chose faite, vous pouvez donc retrouver les empreintes mini-cannelés dans le nouveau catalogue de Guy Demarle . Pour ce faire, j'ai testé la recette de Christophe Felder (cannelés aux poires dans sa recette) et modifié...
Posté par MC34 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cannelés,  cointreau

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17 septembre 2015

SAUCE CHOCOLAT

Une bonne sauce au chocolat de Christophe Michalak que vous avez peut être vue lors de l'émission "dans la peau d'un chef" ! Elle est à tomber (inutile de vous dire que j'adore le chocolat !), facile à réaliser, et surtout que vous pouvez préparer en...
Posté par MC34 à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce chocolat
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17 septembre 2015

TIGROUS

TIGROUS
Une petite recette vite fait bien fait que vous trouvez un peu partout sur la blogosphère. Tout simplement la base des Tigrés (de Guy Demarle) en remplaçant les vermicelles de chocolat par des oranges confites. Vous pouvez la déclinez dans tous vos petits...
Posté par MC34 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange confite,  sauce chocolat

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8 septembre 2015

CREME CHANTILLY MASCARPONE

Crème chantilly au mascarpone : elle a l'avantage d'avoir plus de tenue grâce au mascarpone et est également plus goûteuse. 250 g de crème fraîche liquide entière bien froide (au moins 30% de matière grasse) 125 g de mascarpone froid 5 càs de sucre glace...
Posté par MC34 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  chantilly mascarpone,  crème entière
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8 septembre 2015

DÔMES SPIRALES FAÇON CREUSOIS

DÔMES SPIRALES FAÇON CREUSOIS
Des blancs d'oeufs à écouler, pensez financiers, creusois, meringue... Pour 12 petits gâteaux à réaliser dans l'empreinte de votre choix. Réalisés il y a quelques mois (et oui j'ai pas mal de recettes en retard à publier) lors de la sortie des empreintes...
Posté par MC34 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blancs d'oeufs,  poudre de noisette

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7 septembre 2015

GRATIN DE LEGUMES

GRATIN DE LEGUMES
Me voilà de retour après quelques petits ennuis de santé. Ce week-end j'ai testé le nouveau moule Flexipat carré que vous pourrez trouver dans le nouveau catalogue Guy Demarle. J'avoue que j'ai craqué pour l'offre "du relief dans l'assiette" qui comprend...
Posté par MC34 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  gratin,  patates douces,  pommes de terre,  moule Flexipan carré

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