7 A TABLE

11 mai 2016

MOELLEUX AU CHOCOLAT BEST OF

Nous avons tous déjà testé des recettes de moelleux, fondant au chocolat, mais là j'avoue que celle-là elle est TRES bonne. C'est THE RECETTE !! Je vais la garder précieusement. Même le lendemain il avait conservé son moelleux ! J'avoue qu'il a fallu...

Posté par MC34 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, moelleux, moule Flexipan génoise, poudre amande

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18 février 2016

LE 3 CHOCOLATS

Chez nous on adore le chocolat, c'est le dessert par excellence ! Toutes les occasions sont bonnes pour en réaliser. Donc pour la Saint Valentin, j'ai opté pour le 3 chocolats (blanc, lait et noir) dans le moule rosace, sur un biscuit génoise au chocolat...

Posté par MC34 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat blanc, chocolat noir, génoise chocolat, chocolat lait, moule Flexipan Rosace, Fève Tonka

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4 février 2016

BÛCHE CHOCOLAT ET SON INSERT CREME BRULEE ET CONFIT MANDARINE

J'ai revisité la bûche chocolat mandarine que j'avais réalisée pour noël 2014 en lui apportant un petit plus, histoire de ne pas refaire la même ! Elle est composée d'une dacquoise amande, d'un streusel amande cacao, d'une mousse bavaroise au chocolat...

Posté par MC34 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, bûche, glaçage miroir, bavaroise chocolat, crème brûlée tonka, insert mandarine, streusel cacao

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1 février 2016

BÛCHE CITRON ET VANILLE

Une recette pleine de saveurs, raffraîchissante après un bon repas. L'association mousse vanille, dacquoise au citron vert et son crumble avec un insert biscuit citron vert et crème citron : une bombe !! Je me suis inspirée de la recette que j'ai trouvé...

Posté par MC34 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, dacquoise, bûche, glaçage miroir, mousse vanille, streusel

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25 janvier 2016

ENTREMET TIRAMISU

Pour l'anniversaire de ma belle soeur, j'ai réalisé un entremet tiramisu et comme tous l'ont trouvé exceptionnel (LOL!) je vous en fais profiter, virtuellement bien sûr, il ne vous reste plus qu'à le réaliser et le goûter.... C'est une recette relativement...

Posté par MC34 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, biscuit cuillère, café, Amaretto

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4 août 2015

TARTE ENTREMET FRAMBOISE

Mon dessert préféré les tartes (pommes entre autre). J'avais vu des photos de tartes entremets sur la blogosphère qui me faisaient de l'oeil, alors j'ai profité de mon anniversaire pour me les faire !! Fallait bien trouver une occasion, avec cette chaleur...

Posté par MC34 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée noisettes, glaçage miroir, crème diplomate, mousse fruits à la meringue italienne, tarte entremet

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3 juillet 2015

TARTE AUX FRAMBOISES SANS CUISSON

Un petit dessert qui se déguste bien frais, ça tombe bien avec cette chaleur !! J'adore ce moule 3 anneaux. Je m'en sers régulièrement pour faire des inserts d'entremet. C'est une recette issue du livre "cook'in pour tous" de Guy Demarle. Empreintes utilisées...

Posté par MC34 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, framboises, cerises, confiture, sans cuisson

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10 juin 2015

CARRE AUX DATTES

Une recette très sympathique à base de dattes. Je vous la conseille, c'est excellent ! Recette issue du chevalet "Carrément bons" de chez Guy Demarle. Réalisée dans le moule tablette (un de mes préférés car chacun son petit carré). INGREDIENTS Pour la...

Posté par MC34 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, dattes, flocons d'avoine

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20 février 2015

LE COEUR FLAMBOYANT

Je me suis inspirée de la recette que le chef Laurent de chez Guy Demarle nous a concocté pour la Saint Valentin, pour ma part, j'ai rajouté des framboises entières surgelées ainsi qu'une couche de gélifié à la framboise pour lui rendre un côté encore...

Posté par MC34 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, financiers, bavaroise, glaçage miroir, gélifié

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3 février 2015

BUCHE AU CHOCOLAT ET MANDARINE

En me baladant sur la blogosphère j'ai flashé sur cette bûche de Noël au chocolat et son insert à la mandarine du blog chichichoc dont vous trouverez la recette initiale http://chichichoc.blogspot.fr/2014/11/buche-de-noel-bavaroise-au-chocolat-et.html....

Posté par MC34 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, bavaroise, bûche, noël, nappage miroir, financier orange, insert gélifié, mandarine

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