7 A TABLE

24 avril 2017

BLINIS SUCRES

Voici la plaque à blinis (réf MA49 du catalogue Guy Demarle) qui fait "malheur" en ce moment, elle a même été en rupture victime de son succès ; rassurez vous elle est de nouveau disponible. Vous pouvez les décliner en salé ou en sucré ! Elle permet de...

Posté par MC34 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blinis

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20 mars 2017

SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE

Une sauce caramel au beurre salée, que c'est bon et encore meilleur fait maison !! Pour ma part, je double les quantités de la recette ci-après, je la mets dans un pot que je mets ensuite sous vide avec mon Be Save, ce qui me permet de la conserver plus...

Posté par MC34 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce caramel

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20 mars 2017

FLEUR,TREFLE OU COEUR MOELLEUX AUX POMMES ET/OU POIRES

Et oui ce nouveau moule en forme de fleur, trèfle, ou coeur selon la façon de le présenter et découper votre réalisation. Il est d'une belle contenance, 190 cl, juste ce qu'il faut, ni trop gros, ni trop petit. De belles réalisations en perspectives avec...

Posté par MC34 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, sauce chocolat, Calvados, caramel beurre salé

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1 mars 2017

GRATIN DE LEGUMES GRANDS RONDS

Pour accompagner un bon steak, une bonne côtelette, roti, saucisses... rien de tel qu'un bon gratin ! Chez moi on adore. Et dans les empreintes Flexipan que du bonheur, car rien n'adhère et fini les corvées de nettoyage de plat ! En plus, vous avez l'embarras...

Posté par MC34 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gratin, patates douces, pommes de terre, appareil à quiche, empreintes grands ronds

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25 février 2017

GATEAU MAGIQUE A LA VANILLE MOULE FLEUR

Le nouveau moule Fleur Flexipan (réf FM426) apparu dernièrement au catalogue Printemps est la taille idéale pour de nombreuses réalisations, ni trop gros, ni trop petit (190 cl), d'une bonne profondeur (5 cm). J'ai donc décidé de refaire le fameux gâteau...

Posté par MC34 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, flan, biscuit, gâteau magique, moule flexipan fleur, vanille

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30 janvier 2017

TOURTE VEAU CAROTTES A L'ORANGE (moule à parts)

C'est toujours un régal cette recette, je vous la conseille vivement. Cette fois ci, j'ai préféré la faire dans le moule à parts plutôt qu'en individuel. Et j'avoue que mes invités ont été bluffés. Le rendu est très sympa, il n'y a pas trop de pâte, et...

Posté par MC34 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pâte feuilletée, carottes, veau hâché, moule à parts flexipan

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16 janvier 2017

GAUFRES APERO SALEES : APERI-GAUFRES

Une autre petite recette de gaufres pour l'apéro qui a été testée et approuvée par tous. Elles sont légères et croustillantes. Et de plus, avec notre nouveau moule gaufres Flexipat Demarle vous en faites 8 en un tour de main : 12 mn ! Le tout découpé...

Posté par MC34 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, olives, thon, gaufres, bière

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16 janvier 2017

GAUFRES SALEES

8 gaufres d'un coup en 12 mn : salées, sucrées, croustillantes à souhait, et surtout pas attente derrière le gaufrier. Et oui c'est possible, avec notre moule gaufres Flexipat de chez Demarle (réf FX 2300), d'une contenance de 11 cl (longueur de 13 cm...

Posté par MC34 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres

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9 janvier 2017

CHAPON OU VOLAILLE AU VIN JAUNE DU JURA

Le soir de la Saint Sylvestre, nos amis Simone et Francis, nous avaient concocté un succulent plat digne de grands chefs que je ne manquerai pas de refaire moi-même à l'occasion. L'association chapon, morilles, marrons, vin jaune : du tonnerre !! Ca plat...

Posté par MC34 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons, chapon, morilles, vin jaune

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5 janvier 2017

PORC AU SUCRE

Je peaufine cette recette depuis un moment, j'y suis presque, je n'arriverai jamais à la hauteur de celle du "food truck 7" de la Baie de la Moselle à Nouméa, Nouvelle-Calédonie, notre préférée quand nous étions là-bas. Je ne manque jamais l'occasion...

Posté par MC34 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, gingembre, sauce soja, porc, sauce nuoc-mam

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