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27 février 2014

LASAGNES AUX LEGUMES

Pensez à utiliser vos moules flexipan pour la réalisation de vos plats quotidiens, et surtout plus de corvée de nettoyage des plats collés !!! de l'eau savonneuse et un coup d'éponge et le tour est joué... Ici j'ai réalisé des lasagnes courgettes/aubergines/saumon dans le moule tournesol (très grande contenance 240 cl) pour 8 à 10 personnes. Le démoulage s'est effectué sans problème et le rendu est très beau. J'avais déjà réalisé cette recette, mais avec du thon, dans le moule marguerite d'une plus petite contenance, recette... [Lire la suite]
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11 août 2013

TARTE DU SOLEIL

Cette tarte à réaliser sous toutes les formes, aux légumes divers, au poulet, jambon... bref tous les mariages sont bons. A déguster avec une salade verte et le tour est joué ! C'est excellent en été. Un petit clin d'oeil à mes amies de Calédonie, à réaliser même si vous n'avez pas le SOLEIL !!! Ustensiles Demarle utilisés : une plaque perforée, une toile Silpain (SN 4035) pour la cuisson afin de garder le croustillant de la pâte. Vous pouvez également utiliser votre Silpat.     Photo 1 : uniquement au légumes... [Lire la suite]