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caramel
13 novembre 2018

CUBES'POMMES FAÇON TATIN

CUBES'POMMES FAÇON TATIN
Et oui encore des petits cubes, cette empreinte je l'adore ! vous n'imaginez même pas tout ce que l'on peut faire avec... Un vrai plaisir, 48 petites bouchées d'un coup ! non je vous rassure, ce n'est pas trop ; on les déguste très rapidement à tout moment...
Posté par MC34 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  pâte sucrée,  caramel,  tatin,  cubes

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5 janvier 2017

PORC AU SUCRE

PORC AU SUCRE
Je peaufine cette recette depuis un moment, j'y suis presque, je n'arriverai jamais à la hauteur de celle du "food truck 7" de la Baie de la Moselle à Nouméa, Nouvelle-Calédonie, notre préférée quand nous étions là-bas. Je ne manque jamais l'occasion...
Posté par MC34 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  gingembre,  sauce soja,  porc,  sauce nuoc-mam

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5 août 2016

MOELLEUX AUX ABRICOTS ou FRUITS

MOELLEUX AUX ABRICOTS ou FRUITS
Une petite recette ultra simple, facile à réaliser en un tour de main et qui fait son effet. Il vous suffit de regarder sur la blogosphère, c'est la recette du moment, il est vrai que c'est la saison des abricots ici ! Vous pouvez, bien entendu, l'adapter...
Posté par MC34 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  fruits de saison,  abricots

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17 mai 2013

FINGERS FAÇON TWIX MAISON

FINGERS FAÇON TWIX MAISON
Depuis le temps que j'en entends parler, je me suis lancée et je confirme que c'est une vraie tuerie ; comme dirait mon fils "une ex-plo-sion en bouche" ! J'ai donc utilisé la recette d'une amie également conseillère, Pascale, et je vous invite à découvrir...
Posté par MC34 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  caramel,  biscuit sablé,  fingers

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17 avril 2013

GANACHES

Pour accompagner vos macarons je vous fais découvrir ci-après quelques une de mes ganaches préférées. Personnellement je préfère les ganaches montées que je trouve plus onctueuses et légères, donc je les fouette toujours avant de garnir mes coques. Bien...
Posté par MC34 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  orange,  ganache,  caramel,  coco
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