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27 septembre 2016

BUNDT CAKE AUX POIRES ou POMMES

Vous avez déjà certainement vu fleurir sur la blogosphère ces gâteaux qui nous viennent des Etats-Unis appelés "Bundt cake", en fait du nom du moule, rond, profond... et bien je me suis inspirée de la recette, pour avoir une idée des contenances (que j'ai modifiée à ma façon) du blog maryse et cocotte pour inaugurer notre nouveau moule brioche de chez Demarle. (Réf FX103 d'une contenance de 200 cl).  Bien entendu, vous pouvez remplacer les fruits selon ce que vous aimez..      INGREDIENTS : 400 g de farine... [Lire la suite]
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14 février 2014

COEUR DE POMMES D'AMOUR

Encore une excellente recette du chef Laurent de chez Guy Demarle que j'ai déclinée à ma façon dans le moule coeur pour la Saint Valentin.       Pour ma part, j'ai utilisé de la pâte sablée. Réalisation du coeur : Etaler votre pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm Déposer le moule coeur, à l'envers, sur la plaque perforée Poser sur le dessus de votre moule (qui est à l'envers) la pâte et appuyer légèrement sur le tour pour lui donner la forme. Avec une petite "roulette" à pâte, découper le... [Lire la suite]
Posté par MC34 à 16:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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