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22 février 2015

BARQUETTES AU CITRON MERINGUEES

Ces empreintes barquettes je les adore aussi bien en salé qu'en sucré. La taille de l'empreinte est très satisfaisante.  Empreinte utilisée : barquettes (contenance 3,5 cl, longueur 10,6 cm et largeur 4,5 cm) référence FP 2033, plaque de 15 ; découpoir ovale cannelé 11,5 cm (réf MA152210) et plaque perforée. J'ai utilisé ici la méthode de la cuisson sur l'envers des empreintes, car le reste de la préparation ne nécessitait pas de cuisson. Vous pouvez le faire avec n'importe quelle empreinte pour réaliser vos coques. Le... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Mignardises citron meringuées

Pour profiter pleinement de mes empreintes Flexipan j'ai fait un petit mix des recettes et de l'avis de tous mes testeurs à la maison, cela a fait l'hunanimité. Je vous en fais donc profiter. Il s'agit d'une base de financiers au citron, d'une crème au citron et d'une meringue suisse. Pour ce faire, j'ai utilisé une des dernières nouveautés du catalogue 2013/2014, les empreintes mini Saint-Honoré FP 2289 (je les adore, elles sont super sympa pour les apéros entre autre !)  Et pour les dômes au citron, les mini 1/2 sphères... [Lire la suite]
Posté par MC34 à 19:40 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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