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creme diplomate
5 mai 2019

TARTES AUX FRAISES CREME DIPLOMATE PISTACHE

TARTES AUX FRAISES CREME DIPLOMATE PISTACHE
C'est la pleine saison des fraises alors on en profite ! sous toutes les formes.... et à tous les parfums ! En plus je trouve les tartes très légères après un repas, d'ailleurs ce sont mes préférées (au citron, meringuées, pommes, fruits etc....) ! Faciles...
Posté par MC34 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  fraises,  crème diplomate,  coulis framboises,  pâte sablée pistache

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1 février 2018

Numbers Cakes

Numbers Cakes
Et oui 3/4 de siècle pour belle maman, je me devais de faire LE gâteau à la hauteur ! D'autant plus qu'elle fait partie de mes testeurs tout au long de l'année, sans compter également ma belle soeur qui a fait 500 km pour l'occasion, donc il ne fallait...
Posté par MC34 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  ganache chocolat blanc,  Fruits,  dacquoise,  crème diplomate,  Meringue,  numbers cakes,  sponge cake

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4 juillet 2016

FRAISIER A LA CREME DIPLOMATE

FRAISIER A LA CREME DIPLOMATE
Avec la saison des fraises, la confection de fraisiers s'impose ! En général, je les fais avec une crème mousseline, et cette fois-ci j'ai opté pour une crème diplomate que je trouve bien plus légère. Fraisier à la crème mousseline Rien de bien compliqué,...
Posté par MC34 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  génoise,  crème diplomate,  tapis relief

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7 août 2015

CREME DIPLOMATE

Crème qui peut vous servir comme fond de tarte, ou pour un entremet dans laquelle vous pouvez y mettre un insert aux fruits. - Crème diplomate : c'est une crème pâtissière + gélatine + crème montée 25 cl (250 g) de lait entier 2 jaunes d'oeuf 45 g de...
Posté par MC34 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème diplomate
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4 août 2015

TARTE ENTREMET FRAMBOISE

TARTE ENTREMET FRAMBOISE
Mon dessert préféré les tartes (pommes entre autre). J'avais vu des photos de tartes entremets sur la blogosphère qui me faisaient de l'oeil, alors j'ai profité de mon anniversaire pour me les faire !! Fallait bien trouver une occasion, avec cette chaleur...
Posté par MC34 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte sablée noisettes,  glaçage miroir,  crème diplomate,  mousse fruits à la meringue italienne,  tarte entremet

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