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05 juin 2015

SOLEIL APERO PARTAGE

Les beaux jours arrivent. Quoi de mieux que de partager ce soleil apéro avec des amis devant un verre ! Vite fait bien fait... avec ce que l'on a dans le réfrigérateur. Pour ce faire il vous faudra : 2 pâtes feuilletées ou si vous êtes courageuse la préparer vous même (méthode rapide dite Escargot en cliquant ICI ou traditionnelle ICI) 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde ou tapenade ou tomate.... QS jambon, thon, filet de poulet.... QS fromage râpé ou tartare fines herbes ou Saint Morêt ... QS thym, ou herbes de Provence.. ... [Lire la suite]
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06 février 2015

ROULE SALE SELON VOS ENVIES

Une petite entrée ou un apéro vite fait à préparer avec peu de choses ! Une carotte qui traîne,  une courgette ou un morceau de poireau, navet... bref vous l'avez compris à décliner avec ce que vous avez. Et pour la garniture c'est la même chose : un peu de fromage à tartiner (genre Philadelphia, boursin..), éventuellement mélangé avec un peu de Mascarpone pourquoi pas ? du jambon, ou du thon, des crevettes.... l'embarras du choix ; des recettes que l'on adore, rapides qui ne demandent pas de précisions... et en plus pleines... [Lire la suite]
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27 mai 2014

CROQUE MONSIEUR TABLETTE

Mon fils voulait que je lui fasse des croques monsieurs ; pas besoin d'appareil pour les réaliser ! Hop, un moule carré, en l'occurence mon moule préféré (et oui le Tablette) qui convient à toutes les préparations (gratins, lasagnes, quiches....bref vous l'avez compris c'est le moule à tout faire).       Ingrédients : 8 tranches de pain de mie QS jambon, lardons, bacon, poulet... QS fromage râpé 8 tranches de fromage style Cheddar (je n'en ai pas mis) 200 g de crème fraîche liquide entière 2 à 3... [Lire la suite]
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14 mai 2013

BOUQUETS DE COURGETTES

J'ai choisi de faire cette entrée dans les empreintes grands ronds, mais elle est parfaitement réalisable dans d'autres empreintes (tartelettes par exemple). Elle peut également être présentée en entrée tout comme en accompagnement d'une viande... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 fromage type "petit Billy" ou chèvre aux herbes à cuisiner 1 courgette (la choisir bien droite pour faciliter la découpe des lamelles) 4 tranches fines de bacon ou jambon 100 g de crème liquide 3 oeufs sel, poivre, cristaux d'huile essentielle de... [Lire la suite]
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22 avril 2013

CAKE SALE

A déguster en apéro ou avec une salade verte. Aux ingrédients de base, l'on rajoute tout ce que l'on trouve sous la main...(jambon, crevettes, surimi, thon....)   Ingrédients de base : 100 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 6 c.à soupe d'huile (ou 150 g de beurre) 6 c.à soupe de lait Annexes :  160 g de jambon ou lardons 80 g de gruyère râpé 120 g d'olives dénoyautées coupées quelques noix,   thym, basilic, herbes de provences, graines de pavot, etc....... sel, poivre Déroulé : Préchauffer... [Lire la suite]
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08 avril 2013

ROULE AUX POIREAUX ET JAMBON

  Ingrédients : 200 g de poireaux surgelés (coupés) 5 oeufs 250 g fromage ail et fines herbes (Boursin ou autre) 6 fines tranches jambon ou dinde aux herbes Déroulé :  Préchauffer le four à 210° (th7) puis placer votre flexipat sur la plaque perforée Sécher les poireaux dans une poêle  Mettre les œufs et les poireaux séchés dans le bol du cookin 10 secondes, Vit 9    Verser la préparation sur la flexipat, étaler avec la spatule puis enfourne  laisser cuire 15 mn à 210° (th7) Démouler... [Lire la suite]
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