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25 juillet 2016

TATIN DE TOMATES

TATIN DE TOMATES
Une petite recette qui fait le bonheur de tous à chaque fois que je la réalise. Je pensais l'avoir partagée sur mon blog depuis le temps que je la fais et bien voilà c'est chose faite maintenant. En plus, ce qui est bien avec cette recette c'est qu'elle...
Posté par MC34 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  pâte brisée ou feuilletée,  tomates,  parmesan,  tatin

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25 juillet 2016

SALADE FRAICHEUR CREVETTES AVOCAT PAMPLEMOUSSE

SALADE FRAICHEUR CREVETTES AVOCAT PAMPLEMOUSSE
Une bonne petite entrée, pleine de saveur, que nous avons découvert lors d'un repas chez notre amie voisine, Monique. Facile à réaliser cette recette fait toujours l'unanimité à table ; un bon mélange de saveurs. INGREDIENTS : (pour 4 personnes) 24 crevettes...
Posté par MC34 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  avocat,  pomelos,  sauce cocktail

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11 juillet 2016

CAPRES AU VINAIGRE

CAPRES AU VINAIGRE
Au cours d'une randonnée avec les Saint-Clairiens (circuit du Dolmen et du fossé des yeux - Le Pouget) nous sommes tombés sur des câpriers sauvages, une petite cueillette s'est imposée ! La câpre est le bouton floral du Câprier commun. Privilégiez les...
Posté par MC34 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: câpres,  vinaigre d'alcool

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4 juillet 2016

ROULE AVEC TAPIS RELIEF

ROULE AVEC TAPIS RELIEF
Comment réaliser un biscuit roulé en utilisant son tapis relief ? Matériel utilisé : un tapis relief (ici le papillon grand modèle réf NF2192) (taille 33,5 cm X 23,6 cm) une spatule coudée et/ou racloir un cul de poule une plaque aluminium perforée Quand...
Posté par MC34 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roulé,  génoise,  tapis relief,  pâte à cigarette

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4 juillet 2016

FRAISIER A LA CREME DIPLOMATE

FRAISIER A LA CREME DIPLOMATE
Avec la saison des fraises, la confection de fraisiers s'impose ! En général, je les fais avec une crème mousseline, et cette fois-ci j'ai opté pour une crème diplomate que je trouve bien plus légère. Fraisier à la crème mousseline Rien de bien compliqué,...
Posté par MC34 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  génoise,  crème diplomate,  tapis relief

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