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31 décembre 2016

MEILLEURS VOEUX 2017

Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2017, que cette nouvelle année soit pour vous sensationnelle, encore plus sensationnelle que la précédente et presque aussi sensationnelle que celle qui suivra derrière !! Encore merci à vous de me suivre,...

Posté par MC34 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux 2017

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29 décembre 2016

VERRINES PUREE DE POIS CHICHES AUX CREVETTES SAUCE THAI

Une très bonne entrée à réaliser dans des grandes verrines ou tout simplement en apéro dans des petites verrines. C'est très bon, facile à réaliser et à chaque fois que je les réalise, je fais le bonheur de tous. Ingrédients pour une vingtaine de petites...

Posté par MC34 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crevettes, pois chiches, nuoc màm, coriandre, piment

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29 décembre 2016

GLAÇAGE MIROIR VANILLE

Pour glacer vos entremets, bûches... Le glaçage se réalise à l'avance et se conserve très bien 3 semaines au réfrigérateur sinon plus longtemps au congélateur. Comme tous les glaçages, vous en aurez toujours de trop ! mais il vaut mieux plus que pas assez...

Posté par MC34 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage miroir vanille

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29 décembre 2016

BUCHE OU ENTREMET MOUSSE AUX MARRONS

Pour Noël, j'ai essayé l'entremet aux marrons de Thomas, (je vous invite à aller faire un tour sur sa page, vous ne serez pas déçus : les Gourmandises de Thomas). Tout ce qu'il réalise est top de chez top, il est exceptionnel. Encore merci à Thomas pour...

Posté par MC34 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit léger noisette, croustillant noisette, crémeux vanille, marrons, mousse marron

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22 décembre 2016

BOUCHÉES CRÉMEUSES AU MAGRET SECHÉ

De bonnes petites bouchées, très rapide à réaliser, à servir en apéro. Vous êtes assurés de faire des heureux. Ici j'ai utilisé l'empreinte mini-cylindres ou petits dômes. Ingrédients 2 œufs 5 cl (50 g) de lait tiède 100 g de farine ½ sachet de levure...

Posté par MC34 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boursin, bouchées, magret séché

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14 décembre 2016

CHOCOLATS ET PETITS BISCUITS A OFFRIR

Comme tous les ans, je prépare mes petits sachets de chocolats et biscuits à offrir ; il n'est pas encore trop tard pour vous y mettre. Voici quelques idées pour réaliser quelques sachets qui feront le bonheur de tous ! à accrocher au sapin, à déposer...

Posté par MC34 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, ganache, cannelle, coco râpé, biscuit, lemon curd

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5 décembre 2016

KEFIR DE FRUITS ou TIBICOS

Le Kéfir de fruits ou Tibicos : quesaco ??? et oui je ne connaissais pas, c'est une amie Christiane qui me l'a fait découvrir lors de mes dernières vacances chez moi en Nouvelle Calédonie. Elle m'a demandé si je voulais boire un peu de Kéfir. Et là mystère...

Posté par MC34 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, citron, orange, Kefir, figues séchées, probiotique

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