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financiers
20 février 2015

LE COEUR FLAMBOYANT

LE COEUR FLAMBOYANT
Je me suis inspirée de la recette que le chef Laurent de chez Guy Demarle nous a concocté pour la Saint Valentin, pour ma part, j'ai rajouté des framboises entières surgelées ainsi qu'une couche de gélifié à la framboise pour lui rendre un côté encore...
Posté par MC34 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  financiers,  bavaroise,  glaçage miroir,  gélifié

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6 janvier 2015

BUCHETTES A L'ORANGE ET SON CREMEUX AU CHOCOLAT

BUCHETTES A L'ORANGE ET SON CREMEUX AU CHOCOLAT
Pour changer un peu du classique, j'ai essayé ces bûchettes de Noël à l'orange sur la base d'une crème au fromage blanc et d'un insert crémeux au chocolat saveur fève de Tonka, le tout sur un financier à l'orange et une fine feuille de croustillant praliné...
Posté par MC34 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  fromage philadelphia,  financiers,  noël,  nappage miroir,  Fève Tonka,  crémeux chocolat,  écorce orange

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24 mars 2014

PANNACOTTA VANILLE-FRAISES FLEURS DE PRINTEMPS

PANNACOTTA VANILLE-FRAISES FLEURS DE PRINTEMPS
Avec l'arrivée du printemps, j'ai utilisé mes empreintes fleurs de "printemps" pour faire ce petit dessert qui est du plus bel effet ; qui plus est léger et peu sucré et surtout très rapide à réaliser. Vous pouvez même le préparer quelques jours à l'avance...
Posté par MC34 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée de fruits,  coulis gélifié,  financiers,  pannacotta

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14 décembre 2013

PYRENEES AU CHOCOLAT

PYRENEES AU CHOCOLAT
J'adore ces empreintes pyramides, je trouve que le rendu est bien sympathique. Ni trop grosse, ni trop petite, aussi bien en sucré qu'en salé. Elles passent partout vous l'avez compris. Ici, un dessert rapide à faire, pour changer un peu de la génoise...
Posté par MC34 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  financiers,  mousse chocolat

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21 septembre 2013

Mignardises citron meringuées

Mignardises citron meringuées
Pour profiter pleinement de mes empreintes Flexipan j'ai fait un petit mix des recettes et de l'avis de tous mes testeurs à la maison, cela a fait l'hunanimité. Je vous en fais donc profiter. Il s'agit d'une base de financiers au citron, d'une crème au...
Posté par MC34 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  meringue suisse,  financiers,  crème citron

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19 juin 2013

FINANCIERS A LA FRAMBOISE

FINANCIERS A LA FRAMBOISE
Il vous reste des blancs d'oeufs, pensez alors FINANCIERS, vite fait bien fait ! et que c'est bon... Recette du livre "Flexipan au quotidien" tout simplement. Préparation 15 mn - Repos 15 mn - cuisson 15 mn Je ne vous donne pas le temps pour les manger...
Posté par MC34 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  framboises,  blancs d'oeufs,  financiers,  abricot,  beurre noisette

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