7 A TABLE

14 décembre 2016

CHOCOLATS ET PETITS BISCUITS A OFFRIR

Comme tous les ans, je prépare mes petits sachets de chocolats et biscuits à offrir ; il n'est pas encore trop tard pour vous y mettre. Voici quelques idées pour réaliser quelques sachets qui feront le bonheur de tous ! à accrocher au sapin, à déposer...

Posté par MC34 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, ganache, cannelle, coco râpé, biscuit, lemon curd

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5 décembre 2016

KEFIR DE FRUITS ou TIBICOS

Le Kéfir de fruits ou Tibicos : quesaco ??? et oui je ne connaissais pas, c'est une amie Christiane qui me l'a fait découvrir lors de mes dernières vacances chez moi en Nouvelle Calédonie. Elle m'a demandé si je voulais boire un peu de Kéfir. Et là mystère...

Posté par MC34 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, citron, orange, Kefir, figues séchées, probiotique

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20 octobre 2016

BÛCHE CHOCOLAT BLANC ET MOUSSE AU CASSIS

Une très belle association de chocolat blanc et cassis, un mélange de sucré et d'acidulé qui donne un très bon équilibre à cette bûche. Quand je l'ai réalisée, (je ne peux pas m'empêcher de goûter), j'ai eu un gros doute quant à la mousse au cassis, une...

Posté par MC34 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, mousse fruits, bûche, mousse chocolat blanc, tapis relief

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20 octobre 2016

BISCUIT DACQUOISE (base d'entremets ou bûches)

Je me sers habituellement de ce biscuit dacquoise pour la base de mes entremets ou bûches. A la fois croustillant et moelleux à l'intérieur et rappelle un peu le goût du macaron...Il est facile à réaliser avec peu d'ingrédients, se conserve parfaitement...

Posté par MC34 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, streusel, base biscuit bûche ou entremet

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27 septembre 2016

BUNDT CAKE AUX POIRES ou POMMES

Vous avez déjà certainement vu fleurir sur la blogosphère ces gâteaux qui nous viennent des Etats-Unis appelés "Bundt cake", en fait du nom du moule, rond, profond... et bien je me suis inspirée de la recette, pour avoir une idée des contenances (que...

Posté par MC34 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pommes, poires, compote de pommes

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27 septembre 2016

BISCUITS APERO

Réalisés dans les nouvelles empreintes rectangle réf FX 2112 (contenance 5 cl X 16). Il s'agit d'une pâte classique salée, et pour les ingrédients ce qu'il vous plaira (ou ce que vous avez sous la main dans le frigo !) INGREDIENTS : Pour la pâte 220 g...

Posté par MC34 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boursin, tomates séchées, olives, parmesan, thym

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5 août 2016

MOELLEUX AUX ABRICOTS ou FRUITS

Une petite recette ultra simple, facile à réaliser en un tour de main et qui fait son effet. Il vous suffit de regarder sur la blogosphère, c'est la recette du moment, il est vrai que c'est la saison des abricots ici ! Vous pouvez, bien entendu, l'adapter...

Posté par MC34 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, fruits de saison, abricots

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25 juillet 2016

TATIN DE TOMATES

Une petite recette qui fait le bonheur de tous à chaque fois que je la réalise. Je pensais l'avoir partagée sur mon blog depuis le temps que je la fais et bien voilà c'est chose faite maintenant. En plus, ce qui est bien avec cette recette c'est qu'elle...

Posté par MC34 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pâte brisée ou feuilletée, tomates, parmesan, tatin

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25 juillet 2016

SALADE FRAICHEUR CREVETTES AVOCAT PAMPLEMOUSSE

Une bonne petite entrée, pleine de saveur, que nous avons découvert lors d'un repas chez notre amie voisine, Monique. Facile à réaliser cette recette fait toujours l'unanimité à table ; un bon mélange de saveurs. INGREDIENTS : (pour 4 personnes) 24 crevettes...

Posté par MC34 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, avocat, pomelos, sauce cocktail

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11 juillet 2016

CAPRES AU VINAIGRE

Au cours d'une randonnée avec les Saint-Clairiens (circuit du Dolmen et du fossé des yeux - Le Pouget) nous sommes tombés sur des câpriers sauvages, une petite cueillette s'est imposée ! La câpre est le bouton floral du Câprier commun. Privilégiez les...

Posté par MC34 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, vinaigre d'alcool

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