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mousse
12 décembre 2017

BOULES 3D

BOULES 3D
Boules 3D réalisées avec le moule Sphères 3D Flexipat réf FX 2199 (catalogue Guy Demarle). Recette suivra d'ici quelques jours... Elles sont composées d'une mousse à la banane et d'un coeur coulant au caramel et beurre salé (une recette élaborée par Guy...
Posté par MC34 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  crumble,  caramel beurre salé,  Banane,  sphères 3D

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18 février 2016

LE 3 CHOCOLATS

LE 3 CHOCOLATS
Chez nous on adore le chocolat, c'est le dessert par excellence ! Toutes les occasions sont bonnes pour en réaliser. Donc pour la Saint Valentin, j'ai opté pour le 3 chocolats (blanc, lait et noir) dans le moule rosace, sur un biscuit génoise au chocolat...
Posté par MC34 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  chocolat blanc,  chocolat noir,  génoise chocolat,  chocolat lait,  moule Flexipan Rosace,  Fève Tonka

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26 décembre 2013

BUCHE A LA MOUSSE DE POIRE

BUCHE A LA MOUSSE DE POIRE
Après un bon repas de fête, rien de tel que finir avec une petite douceur légère pas trop sucrée. J'avais donc misé sur une bûche à la mousse de poire et nous n'avons pas été déçu. Un vrai régal, fort apprécié !! Bien entendu, ce dessert peut être présenté...
Posté par MC34 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  poires,  biscuit joconde,  bûche,  noël

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31 mai 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT DANS SA COQUE

MOUSSE AU CHOCOLAT DANS SA COQUE
Posté par MC34 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  mousse

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29 mars 2013

BOUCHEES GOURMANDES CHOCO-FRAMBOISES

BOUCHEES GOURMANDES CHOCO-FRAMBOISES
Empreintes Flexipan® utilisées : petits fours FP 2416 ou mini demi-sphères FP1265 Ingrédients : pour 48 bouchées pour la mousse au chocolat - 100 g de chocolat pour Caraïbe Valrhona® - 20 g de beurre - 90 g de blancs d’œuf (3 blancs) - 50 g de sucre semoule...
Posté par MC34 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  mousse,  Framboise,  glaçage

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