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pate a choux
11 février 2015

PETITS CHOUX A LA MOUSSE DE THON

PETITS CHOUX A LA MOUSSE DE THON
Pour continuer sur la lancée de la pâte à choux, voici des petits choux très sympas pour un apéro, que vous pourrez garnir avec ce qu'il vous plait ! Vous avez la base et ensuite à vous de jouer pour le garnissage, c'est selon les goûts de chacun et généralement...
Posté par MC34 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  pâte à choux

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11 février 2015

ECLAIRS CREME PRALINEE

ECLAIRS CREME PRALINEE
Valentino, le meilleur ami de mon fils à la maison hier, alors hop on en profite pour lui faire un petit dessert, donc vite... des éclairs !!! Je peux vous dire qu'ils les ont appréciés car ils ont été engloutis à la vitesse de l'éclair, c'est le cas...
Posté par MC34 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: praliné,  crème pâtissière,  craquelin,  pâte à choux,  Silform allongées

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8 avril 2014

SAINT HONORE

SAINT HONORE
J'ai réalisé ce dessert pour l'anniversaire de mon fils qui souhaitait un gâteau avec beaucoup de crème !!! Un peu long à réaliser mais très bon... Le mieux étant de préparer la veille la crème pâtissière pour garnir l'intérieur des choux. Je me suis...
Posté par MC34 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  crème pâtissière,  pâte à choux,  crème Chiboust

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26 août 2013

PARIS-BREST

PARIS-BREST
Une recette que j'ai apprise en formation de pâtisserie à l'école du Cap d'Agde "Chef and Wine", que du bonheur de pouvoir la réaliser à nouveau ! Pour réaliser la crème pralinée "Paris-Brest", vous aurez besoin de faire dans un premier temps une crème...
Posté par MC34 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème pâtissière,  pâte à choux,  crème pralinée

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