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5 avril 2013

OPERA REVISITE FRAMBOISE/ROSE

OPERA REVISITE FRAMBOISE/ROSE
Je vous fais découvrir cette recette de l'Opéra traditionnellement élaboré au café et chocolat. Recette proposée par le chef Florent Cantaut, qui est toujours à la recherche de nouveautés, lors de ma formation à l'école internationale de pâtisserie Gastronomicom...
Posté par MC34 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  glaçage,  crème au beurre,  ganache chocolat blanc

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5 avril 2013

GATEAU SANS FARINE

GATEAU SANS FARINE
Ingrédients : - 100 g de beurre - 130 g de sucre en poudre - 50 g de lait - 3 œufs - 200 g de poudre d'amandes et/ou noisettes - 1/2 sachet de levure Déroulé : Placez vos empreintes sur la plaque perforée Préchauffez le four à 180° (Th 6) Faire chauffer...
Posté par MC34 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  noisettes

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