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couronne
20 décembre 2018

LE FRAMBO-COCO

LE FRAMBO-COCO
Vous l'attendiez cette recette alors la voici, vous pourrez la faire pour vos fêtes ! J'ai choisi ici de le réaliser dans le moule couronne (d'une contenance de 140 cl) maintenant rien ne vous empêche de le décliner en bûche, en sphères 3D, ou autre moule...
Posté par MC34 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  couronne,  insert framboises,  croustillant chocolat,  crémeux framboises,  dacquoise coco,  mousse bavaroise coco,  spray velours

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1 janvier 2014

COURONNE DES ROIS BRIOCHEE

COURONNE DES ROIS BRIOCHEE
Pour l'épiphanie je vous propose une couronne des rois pour changer un peu de la galette. C'est une recette que j'avais vue à l'école Gastronomicom. Elle est excellente. INGRÉDIENTS : 125 g de farine T45 125 g de farine T55 6,25 g de sel 37,5 g de sucre...
Posté par MC34 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  couronne,  roi,  épiphanie

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