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8 avril 2014

CROUSTI-FONDANT AU CHOCOLAT BLANC ET NOIR

Toujours aussi bon ce dessert à réaliser dans le moule tablette. Ingrédients : Pour le croustillant praliné 65 g de gavottes 50 g de chocolat au lait 40 g de chocolat blanc 80 g de praliné Pour la mousse au chocolat noir 450 g de chocolat noir 4 g de...

Posté par MC34 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, croustillant praliné

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8 avril 2014

SAINT HONORE

J'ai réalisé ce dessert pour l'anniversaire de mon fils qui souhaitait un gâteau avec beaucoup de crème !!! Un peu long à réaliser mais très bon... Le mieux étant de préparer la veille la crème pâtissière pour garnir l'intérieur des choux. Je me suis...

Posté par MC34 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, crème pâtissière, pâte à choux, crème Chiboust

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8 avril 2014

FRITTATAS AUX ASPERGES ET FROMAGE

Ingrédients : 1 botte d'asperges (environ 300 g) 200 g de crème fraîche liquide entière 1 cuillère à soupe de Maïzena 4 oeufs 50 g de parmesan ou fromage râpé sel, poivre, ciboulette QS de chapelure (facultatif mais donne du croustillant) Préparation...

Posté par MC34 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges

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8 avril 2014

FLEURS DE PRINTEMPS A LA NOIX DE COCO et FRAISES

Des petits gâteaux moelleux à faire pour le goûter en un tour de main. A décliner dans tous les parfums : fraises, framboises, abricots, pêches, mangues...! Temps de préparation : 10 mn et cuisson 10 à 15 mn. Ingrédients : 100 g de noix de coco râpée...

Posté par MC34 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, confiture

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24 mars 2014

PANNACOTTA VANILLE-FRAISES FLEURS DE PRINTEMPS

Avec l'arrivée du printemps, j'ai utilisé mes empreintes fleurs de "printemps" pour faire ce petit dessert qui est du plus bel effet ; qui plus est léger et peu sucré et surtout très rapide à réaliser. Vous pouvez même le préparer quelques jours à l'avance...

Posté par MC34 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée de fruits, coulis gélifié, financiers, pannacotta

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5 mars 2014

SOLEIL CARAMELIA AUX POMMES

Matériel utilisé : Empreintes soleil FP2132 - Flexipan plat FT2020 - plaque perforée MA400300 INGREDIENTS : Pour le caramel : 150 g de sucre 50 g de beurre 120 g de crème fraiche liquide 1 feuille de gélatine Pour le biscuit : 125 g de farine 3 oeufs...

Posté par MC34 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, biscuit, mousse chocolat caramel

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27 février 2014

LASAGNES AUX LEGUMES

Pensez à utiliser vos moules flexipan pour la réalisation de vos plats quotidiens, et surtout plus de corvée de nettoyage des plats collés !!! de l'eau savonneuse et un coup d'éponge et le tour est joué... Ici j'ai réalisé des lasagnes courgettes/aubergines/saumon...

Posté par MC34 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, épices, courgettes, aubergine, lasagne, sauce tomates

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21 février 2014

TOURNESOL EPINARD RICOTTA

Il me tardait d'essayer une recette découverte sur "une cuisine pour tous by Jenny" et je dois avouer que non seulement le rendu est très sympa mais aussi très bon. Recette adoptée que je déclinerai, la prochaine fois, en version apéro, en faisant une...

Posté par MC34 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, parmesan, ricotta, épinards

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17 février 2014

PAINS MAGIQUES SANS PETRISSAGE

Après le gâteau magique, la pizza liquide, voici les baguettes de pain magiques, elles se font en un tour de mains ! Cela fait un moment que la recette tourne sur la toile, aussi j'ai décidé de me lancer et je dois bien avouer que le résultat est bluffant,...

Posté par MC34 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure pain gourmandises, pains, Silform

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14 février 2014

COEUR DE POMMES D'AMOUR

Encore une excellente recette du chef Laurent de chez Guy Demarle que j'ai déclinée à ma façon dans le moule coeur pour la Saint Valentin. Pour ma part, j'ai utilisé de la pâte sablée. Réalisation du coeur : Etaler votre pâte sur une épaisseur d'environ...

Posté par MC34 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Saint Valentin, coeur, compote de pommes

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