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5 janvier 2015

GALETTE A LA FRANGIPANE

Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2015 et comme le veut la tradition pour bien commencer l'année nous n'avons pas manqué de réaliser une superbe galette des rois avec mon fils. En plus c'est toujours un régal de la déguster et faite maison...

Posté par MC34 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée express, frangipane, galette, fève, rois

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30 décembre 2014

BONNES FETES

J'espère que vous avez passé un joyeux Noël, que celui-ci vous a gâté, que vous avez dégusté de très bonnes choses entourés des vôtres. Je vous retrouve l'année prochaine, imminente maintenant, pour d'autres aventures culinaires. A très bientôt.

Posté par MC34 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes

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19 décembre 2014

MOELLEUX A L'ORANGE ET AU PAVOT

J'ai testé ces petits gâteaux à l'orange et au pavot dans mes nouvelles empreintes petits cakes cannelés, c'est un pur régal. A essayer très rapidement. C'est léger et moelleux à souhait. Ingrédients pour 10 petits cakes cannelés (réf FP2271) et petit...

Posté par MC34 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pavot

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19 décembre 2014

PANACOTTA FOIE GRAS sur pain d'épices

Je me suis donc inspirée de la recette de la panacotta au saumon. Le rendu est parfait et excellent. Une bonne petite recette à conserver pour les repas de fêtes. Pour 20 mini st honoré : 120 g de foie gras (j'ai essayé avec du fleuron de canard) 240...

Posté par MC34 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, foie gras, pain d'épices

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19 décembre 2014

MINI ST HONORE PAIN D'EPICES AU FOIE GRAS- FIGUES

Pour un petit apéro festif, une recette rapide et du plus bel effet. INGREDIENTS : pour 1 grande plaque (15 empreintes de 2,2 cl) Pour la garniture : 40 g foie gras en conserve 40 g de crème fraîche liquide QS figues séchées QS confit de figues QS confit...

Posté par MC34 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, figues, foie gras, pain d'épices

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19 décembre 2014

PYRAMIDES AUX DEUX SAUMONS ET BROCOLI

J'adore réaliser des recettes dans l'empreinte pyramides (réf FP2585). Elle est juste de bonne contenance, ni trop petite ni trop grosse (9 cl) et le rendu est très beau. Bien entendu, vous pouvez réaliser cette recette dans n'importe quel moule ou empreinte....

Posté par MC34 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUMON, saumon fumé, brocoli

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19 décembre 2014

BUCHE AUX ROCHERS FERRERO

J'ai revisité le look de la bûche aux rochers Ferrero qui est très en vogue actuellement. J'avoue que le rendu est très sympa et pour ceux et celles qui adorent les rochers Ferrero vous ne seraient pas déçus. Vous pourrez trouverez la version originale...

Posté par MC34 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, Rochers Ferrero

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22 novembre 2014

GATEAU DE CITROUILLE

Un petit retour en arrière avec le fameux gâteau à la citrouille que ma maman nous faisait, un vrai régal. Merci à tonton de m'avoir donné des citrouilles de son jardin ! Dessert léger, onctueux, crémeux... se laisse manger très très facilement... Ingrédients...

Posté par MC34 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille

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14 novembre 2014

BÛCHETTES AU CHOCOLAT (façon Pierre Hermé)

Une recette que j'adore et que je réalise souvent dans d'autres empreintes, mais à l'approche des fêtes c'est le moment de ressortir vos empreintes bûchettes. Empreintes utilisées pour la réalisation : empreintes bûchettes (réf FP2320) et Flexipan plat...

Posté par MC34 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, noël, biscuit brownie, bûchettes

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14 novembre 2014

GUIMAUVE MINI-OURSONS et SILPAT MACARONS

Guimauve avec décoration chocolat (avec cette recette j'ai fait une plaque de mini-oursons et une silpat macarons), bien entendu vous pouvez réaliser cette recette dans n'importe quelle autre empreinte. INGREDIENTS : 250 g de pistoles de chocolat 5 feuilles...

Posté par MC34 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, meringue italienne, guimauve

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