" />
24 mars 2014

PANNACOTTA VANILLE-FRAISES FLEURS DE PRINTEMPS

Avec l'arrivée du printemps, j'ai utilisé mes empreintes fleurs de "printemps" pour faire ce petit dessert qui est du plus bel effet ; qui plus est léger et peu sucré et surtout très rapide à réaliser. Vous pouvez même le préparer quelques jours à l'avance et le décongeler le jour J... Que du plaisir donc ! Pour ma part, j'ai opté pour les fraises, mais pouvez le décliner à la mangue, framboises, abricots.... Pour le biscuit, j'ai choisi de faire une base rapide et comme j'avais des blancs d'oeufs à utiliser j'ai fait un... [Lire la suite]

19 mai 2013

CAKE A LA VANILLE ET SON COULIS GELIFIE AUX FRUITS ROUGES

C'est une recette issue du livret du Chef Maelig Georgelin (Convention G.Demarle Août 2012), à l'origine au chocolat, mais que j'ai revisitée à la vanille car je trouve que le rendu visuel est plus sympa.  Pour réaliser ce dessert, vous aurez besoin d'un moule à cake (Flexipan FM476) et les empreintes Flexipan Fingers (FP 2146). Il est préférable de réaliser le coulis gélifié de fruits rouges la veille ou avant (cela se conserve très bien dans une boîte hermétique au frais, ainsi vous pouvez les utiliser quand bon vous semble... [Lire la suite]
Posté par MC34 à 14:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,