SOUPES et ENTREES
Carré des Indes à ma façon (mousse de crevettes)
Charlotte au saumon frais et fumé
Feuilletés à la courgette et feuille de brick
Fromage de chèvre, poivrons et pesto
Purée de pois chiches au crevettes sauce thai
Quiche fondante tomates mozzarela
Salade chinoise aux crevettes (verrines)
Salade crevettes avocat pamplemousse sauce cocktail
Savarins façon "tartinade" poivrons concombre
Seviche (ou ceviche) de crevettes
Tartare de tomates façon mille feuilles
Tartelettes hérissons en crumble
Tartelettes hérisons façon "petit Billy"
Tartelettes hérissons au pesto
Tourte veau-carotte à l'orange
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