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crumble
5 avril 2020

Tarte framboises pistache crumble

Tarte framboises pistache crumble
Une recette CAP qui a été très appréciée ! Comme vous avez été nombreux à me la demander la voici avec le déroulé de chacune des préparations. Rien de compliquer dans cette superbe tarte que vous pouvez décliner avec d'autres fruits notamment abricots...
Posté par MC34 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte sucrée,  framboises,  crumble,  Tarte,  CAP pâtisserie,  crème d'amande pistaches

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12 décembre 2017

BOULES 3D

BOULES 3D
Boules 3D réalisées avec le moule Sphères 3D Flexipat réf FX 2199 (catalogue Guy Demarle). Recette suivra d'ici quelques jours... Elles sont composées d'une mousse à la banane et d'un coeur coulant au caramel et beurre salé (une recette élaborée par Guy...
Posté par MC34 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  crumble,  caramel beurre salé,  Banane,  sphères 3D

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10 juin 2015

CARRE AUX DATTES

CARRE AUX DATTES
Une recette très sympathique à base de dattes. Je vous la conseille, c'est excellent ! Recette issue du chevalet "Carrément bons" de chez Guy Demarle. Réalisée dans le moule tablette (un de mes préférés car chacun son petit carré). INGREDIENTS Pour la...
Posté par MC34 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  dattes,  flocons d'avoine

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15 janvier 2014

SAINT HONORE FAÇON PIerre Mathieu (du Mandarin Oriental)

SAINT HONORE FAÇON PIerre Mathieu (du Mandarin Oriental)
C'est une recette issue du magazine "Fou de patisserie" que j'ai légèrement remanié à ma façon. J'ai préféré faire un sablé (recette de Claire Damon) comme support au lieu de la pâte feuilletée. Je vous conseille de tout préparer la veille, ainsi le jour...
Posté par MC34 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  crème pâtissière,  choux,  chantilly,  pâte sablée

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4 mai 2013

TARTELETTES HERISSONS EN CRUMBLE

TARTELETTES HERISSONS EN CRUMBLE
Encore une douceur pour l'été, à base de tomates ; simple, rapide et très bon. Ingrédients : pour une grande plaque de 12 tartelettes (ou 20 empreintes mince pies).. ou mini-tartelettes : adapter les doses en fonction de la taille des empreintes. 1 pâte...
Posté par MC34 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  Cantal,  crumble,  parmesan,  herbes de provence

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